ผำอบแห้ง (Dried Wolffia Powder)
-
ผำพืชจิ๋วโปรตีนสูง ผำ หรือไข่ผำ (Wolffia) ได้รับการยกย่องเป็น "Superfood" แห่งอนาคต เพราะไข่ผำ มีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโภชนาการ และคุณค่าทางสารอาหาร มีโปรตีนสูงถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักแห้ง และมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน รวมทั้งสารอาหารอื่นๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม สังกะสี และวิตามินต่างๆ ตลอดจน ไฟเบอร์สูงดีต่อระบบการย่อยอาหาร
การประกอบอาหารจากผำอบแห้ง (หรือผงไข่ผำ) ทำได้ง่ายและสะดวกมาก เพียงแค่นำไปแช่น้ำคืนรูปให้สด หรือโรยลงในเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหาร
โดยสามารถประยุกต์ได้ดังนี้
การคืนรูปเพื่อปรุงอาหาร:- ผสมผำอบแห้งกับน้ำเปล่าในอัตราส่วนที่ต้องการ ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ผำจะดูดซึมน้ำและกลับมามีเนื้อสัมผัสคล้ายผำสด
- นำไปปรุงเป็นเมนูยอดฮิต เช่น แกงอ่อม แกงเลียง ไข่เจียว ผัดไข่ หรือทำแกงจืด
การใช้เป็นผงโรยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร:- ใช้โรยหน้าข้าวสวย โจ๊ก สลัดผัก หรือซุปต่างๆ
- ผสมในน้ำผลไม้ปั่น สมูทตี้ หรือโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการแบบเร่งด่วน
ผำอบแห้งซองละ 20 กรัม ราคา 70 บาท (ราคาไม่รวมค่าส่ง)ผลิตโดย : วิสาหกิจชุมชนข้าวหอมดี อ.เมืองสุพรรณบุรี จ.สุพรรณบุรี
😻สนใจสั่งซื้อ
ติดต่อได้ที่ Inbox เพจนาเคียงเมือง Na Kiang Muang https://www.facebook.com/messages/t/NaKiangMuang/
หรือ โทร 02-0409969